- курица - 1 шт. (не менее 2 кг) /или утка, лучше взять филе/;
- виски - 3 ст.л. /или коньяк/;
- яйцо - 1 шт. /помыть перед использованием/;
- лук-порей (белая часть) - 1 шт.;
- сливочное масло - 100 г;
- имбирь свежий - 1 кусочек (около 2 см);
- соль, молотый белый перец - по вкусу;
Курицу промыть, осушить бумажным полотенцем. Отделить все мясо от костей. Половинку грудки нарезать тонкими полосками, предварительно разрезав грудку на 2 слоя толщиной не более 1 см. Получившиеся полоски из куриного мяса сложите в миску, полейте виски и оставьте мариноваться примерно 3 часа. /люблю все максимально измельченное, потому и из этой части сделала фарш - ждал своего часа в отдельной мисочке/
