Тесто для лазаньи

Что нужно на 1 порцию теста для лазаньи:

• 600 г муки
• соль
• 3 яйца

Как приготовить тесто для лазаньи:
Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука. Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.