Ингридиенты, тесто:
масло 120г
мука 210г
сахар 20г
яичный желток 1шт
вода 1 столовая ложка
Начинака: по вкусу
Заранее приготовленное сладкое песочное тесто разделите на две части (примерно 2 к 1): одну часть (бОльшую) равномерно распределите по дну противня (раскатайте и разомните пальцами) с небольшим заходом на бока. Толстые куски песочного теста плохо пропекаются, поэтому все изделия следует готовить из тонко раскатанных пластов — толщиной 4—8 мм.
Затем промажьте вареньем или повидлом, а другую часть теста равномерно натрите на крупной терке сверху варенья. Начинку можно менять по своему вкусу.
Когда все закончите, выпекайте 25-30 мин. при t 210-230 C.
